отдых на черном море, отдых на море, курорты краснодарского края

отдых на черном море, отдых на море, черное море, курорты краснодарского края, курорты России, курорты черного моря, отдых в России, отдых на черном море недорого, частные гостиницы на черном море, туапсе отдых частный сектор

отдых на черном море, отдых на море, черное море, курорты краснодарского края, курорты России, курорты черного моря, отдых в России, отдых на черном море недорого, частные гостиницы на черном море, туапсе отдых частный сектор

 

 

 



 
 

  Абрау-Дюрсо - головокружение не только от шампанского

Каких только эпитетов не удостаивается Абрау-Дюрсо – и жемчужина, и бриллиант, и гордость Северного Причерноморья. И все эти слова, безусловно, заслуженны. Находится этот красивейший поселок немного к северу от Новороссийска и сам по себе является отличным местом для отдыха. Главную природную ценность представляет собой озеро Абрау-Дюрсо – самое крупное и красивое озеро этого краях.

Это место облюбовала еще царская семья, поэтому в 1979 году по высочайшему повелению императора Александра IIздесь было основано удельное имение царской семьи. Новая история поселка началась, когда император назначил князя Голицына управляющим виноделием. Лев Сергеевия Голицын подошел к делу с завидной тщательностью и отправился для изучения вопроса в далекие южные страны, которые традиционно славились вином: Португалия, Испания, Италия, Франция. Оттуда он привез с собой новые сорта винограда, технологические секреты, мастеров – виноградарей и виноделов. Один за другим по инициативе Голицина открывались в Крыму винные заводы, которые в последствии образовали собой винодельческое созвездие Массандра. Затем в поселке Новый Свет был создан завод шампанских вин в точности повторявший процесс изготовления игристых вин в Шампани и производящий напиток, не уступающий по качеству оригиналу. 

Уже имея крымский опыт, Голицын прибыл на северокавказское побережье и какое-то время занимался поиском подходящего микроклимата для выращивания особого винограда. В конце концов, Абрау-Дюрсо оказался идеальным вариантом. Так здесь возник завод шампанских вин Абрау-Дюрсо, который до сегодняшнего дня скрупулезно исполняет винодельческие традиции и хранит рецептурные секреты. Посещение этого легендарного завода – одно из самых интересных мероприятий, ради которого знатоки готовы лететь тысячи километров. Для посетителей здесь предусмотрена экскурсия в цеха и подвалы, где можно наглядно понять, что означают слова “шампенуаз”, “ассамбляж”, “ремюаж”. В дегустационных залах проходит дегустация шампанских вин.

Головокружительное шампанское хоть и бесподобно, но не затмит собой изумительную природу, где сочетаются река, горы, озеро, море, лес, великолепный воздух. Эта заповедная зона хороша еще и тем, что пока здесь не такой уж большой наплыв туристов. Те, кто приехал на отдых в Абрау-Дюрсо, не толкаются за лежаками на пляже. Не слишком многолюдно на озере, не слишком много народа приходит и на дикий пляж "Диана". Наверняка, скоро туристический бизнес основательно возьмется и за этот заповедник. Так что нужно успеть побывать здесь до этого.

 

 
 

 

  Как выбрать и как приготовить кашу.